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プロフィール

ブログ名
知識ゼロからの独立・開業
ブログ紹介
福岡ソフトバンクホークス
某レストランで経営の修行中

こんな管理人が、学生の頃漠然と抱いていたカフェ起業の夢を、松坂のメジャー入りで『メジェーを夢だと思ったことは無い。目標だ』という言葉に触発されて、夢から目標にシフトしていく家庭をブログで公開!もう一つの目標は、将来成功したらこのブログを元にドラマ・書籍化すること!全国のカフェ起業を考えている仲間、実際の経営者の方からのたくさんのコメントをお待ちしております。

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タイトル 日 時
パクリ!上等
私は料理人ではない。でも、舌は料理人に負けない自信がある。 ...続きを見る

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2009/02/05 16:12
独立資金
こんな時代だからこそ独立資金を稼ぐにはチャンスだと思う。 ただ普通に働いていてもたかだか数10万円の給与収入では環境も資本も育たない。 今年は5年かけて2000万円稼ぐための初年度としてまずは1万円を20万円にします。 節約や何かを我慢することは僕の辞書にはありません。 好きな音楽は聴くし、映画も見る。キャバクラにも毎月行くし、野球もやる! 違うのは働きながら投資を増やす。 外貨貯蓄はわずかに経験があるが、投資は未経験だ。 今回目をつけたのは『日経225(ミニ)』。 怪しい投資分... ...続きを見る

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2009/01/31 00:02
益子時計
益子にやって来ました。 陶芸の町として知られていますが、同時にギャラリーを備えたカフェもたくさんあります。 『益子時計』はかなりわかり難い所にありますが、好きな作家のカップでコーヒーを飲めて、落ち着いた素敵なところです。 ...続きを見る

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2007/01/26 16:44
お勧めカフェ
気になるカフェの情報ゲットしましたので公開します。 ...続きを見る

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2007/01/26 03:58
お勧めメニュー
カフェといったら『パスタ』が美味くなくちゃ。 カフェではないけど成増の『イル・ホウレンソウ』が僕の一押し!! パスタのおいしいカフェを教えてください。 ...続きを見る

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2007/01/21 02:07
注目店
新宿に女性専用のリラクゼーション・テーマパーク『ヒーリングミュージアム新宿』がOPENしました。365日・オールナイト営業だそうです。 僕の考えているカフェのキーワードに『リラックス』があります。『東京ミッドタウン』とともに今一番気になるスポットです。ただ、女性専用なのが悔しい・・・ ...続きを見る

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2007/01/19 10:39
今日からスタート
はじめまして。 僕は学生のときに東京で生活し、栃木にいたときには出会えなかったカフェライフにはまっていきました。それ以来、事あるごとに『カフェを開きたい』と思うようになりました。紆余曲折視、今は某レジェー施設でレストランを経営しています。このレストランを良くしようと考えれば考えるほど、学生時代の夢が再燃してきました。今のレストランのほかにカフェを始めるか、カフェだけに専念するかはまだ分りませんが、とにかく『夢』から『目標』にシフトチェンジすることに決めました。まずは自分の理想に近い店を探し、そ... ...続きを見る

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2007/01/18 22:51

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